公司简介
聚九香是深耕火锅底料领域的实力工厂，现瞄准鲁菜 “八大菜系之首” 的市场潜力，拓展鲁式中餐调料业务，诚邀鲁菜行业资深匠人携手，打造兼具传统鲁菜精髓与工业化适配的特色调料，共享业务增长红利。
招聘岗位
鲁菜调料研发大师（多名）
核心职责
主导鲁式中餐调料研发（含胶东海鲜调味汁、孔府宴特色酱汁、九转大肠专用料、葱烧海参调料、德州扒鸡卤料等），输出可量产的成熟配方；
把控鲁菜 “咸鲜醇厚、酱香浓郁、清而不淡” 的风味核心，优化调料在爆、炒、扒、烧、炖等鲁菜经典技法中的适配性，兼顾风味稳定性与工业化生产需求；
攻克鲁菜 “吊汤”“酱制” 等核心工艺的调料转化难题，提供技术指导，协助解决生产过程中的口味、工艺相关问题。
任职要求
10 年以上鲁菜烹饪 / 调料研发经验，深谙鲁菜核心味型（酱香、咸鲜、葱香、糟香等）的调配逻辑，精通鲁菜 “吊汤”“酱卤”“爆制” 等关键工艺；
具备独立研发能力，有成功落地的鲁式调料研发案例（如葱烧海参调料、糖醋鲤鱼汁、胶东海鲜腌料、鲁式酱肉卤料等）优先；
熟悉鲁菜特色食材（章丘大葱、黄河口刀鱼、胶东海鲜、鲁西黄牛、泰山赤鳞鱼等）特性，能结合市场需求优化产品口味，平衡传统鲁菜风味与现代消费偏好；
沟通顺畅，认可高提成激励模式，愿意与公司共同探索鲁菜调料工业化发展路径。
工作模式
✅ 无需坐班！研发地点灵活选择：
个人工作室 / 自有工作岗位
聚九香工厂专属研发室（提供全套设备及鲁菜特色食材支持，如章丘大葱、鲁西黄牛原料等）
按需线下沟通，无固定考勤要求
薪资待遇
