2025重庆火锅博览会于10月17日至19日在重庆国际博览中心盛大开幕，聚焦产业创新与供应链优化。大会涵盖第五届国际火锅采购大会、川渝调味品新质发展论坛、中国智能制造与食品科技论坛等核心活动，吸引全球火锅产业链企业参与。其中，第八届火锅爆品食材优选会与第三届火锅潮饮甜品大赛成为亮点，推动食材创新与消费体验升级。 同期，重庆服务消费季启动，12公里滨江步道变身火锅宴会长廊，近20家品牌联袂打造沉浸式消费场景，彰显火锅文化的地域影响力。 此事件凸显火锅行业在技术升级与市场融合中的活力聚九香发布。